2009年08月19日

10月から燃油サーチャージ復活

こんにちは、tannyです。

前々から、噂されていましたが、本日正式発表。
全日本空輸
「国際線において燃油特別付加運賃を再設定。」
http://www.ana.co.jp/topics/unchin/info.html

10月からは2ヵ月ごとに見直しをして、小刻みに
設定を変えていくようです。

9月中の予約発券購入であれば、不要です。
お得に購入するのであれば、9月末まで!
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2009年08月11日

【アメリカ】シュリンプ クレオール風ソース

こんにちは、tannyです。

週末は、アメリカ留学経験のあるお友達に
ニューオーリンズの「クレオール料理」を教えてもらいました☆
アメリカ南部というと、「ケイジャン料理」の方が有名ですが、
クレオールは、もう少し富裕層向けの古典的ヨーロッパ色の
強いお料理のようです。

シュリンプの殻からスープをとって、
3大野菜(玉ねぎ、ピーマン、セロリ)をブラウンソース
(バター+小麦粉)で煮込んでいきます。
※写真奥のもの

バターも結構入りますが、それよりもお野菜たっぷりの
ヘルシーなメニューです。
ライスでもいいですし、バゲットとあわせていただいても
いいですね。
おもてなしの一品にもよいボリュームです!
添え合わせに、さっぱりと、ホタテのマリネや
タコとキュウリ、三つ葉の和え物をいただきました。

アメリカで、これから行ってみたいところは、
ボストン(野球観戦とクラムチャウダー)、
ニューオーリンズ(クレオール&ケイジャン料理)です。

現地でおいしいものをいただく。
これも旅の醍醐味ですね♪

090809_1938~01.jpg
posted by tanny at 22:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 美味グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年08月05日

スペミル(SPML)

こんにちは、tannyです。

今日も、機内食のお話です。
ファースト・ビジネスクラスは別として、
ここ数年、エコノミークラスにはメニューが搭載されていないことも
あります。機内誌に搭載されているソフトドリンクの銘柄が
書かれていて、アルコールは1本5ドルで現金購入。。なんてことも。

以前は、乗務員が"chicken? or beef?"と聞いてくれましたよね。
そんなことも珍しくなり、シートベルトを締めたまま、
配給される食事を食べるのは味気ないものです。

選択権の無くなった感のあるエコノミー食ですが(笑)、
特別食=スペミルをリクエストできることはご存知でしょうか?

航空予約の世界では、4文字で特別なサービスをリクエストします。

SPML=スペシャルミール。略して、スペミル。

宗教上やアレルギーなどの理由から、特別食をリクエストすることも
可能です。
ベジタリアンミール(卵、乳製品を含む、含まない)、
コーシャミール、フルーツプレートのみ・・・などなど。
航空会社によって、対応可能なミールも異なりますし、受付日の
締め切りも異なります。
確実なのは、出発時刻の72時間前までに申し込むことと
いわれています。

カロリーが気になる方、たまには違うものを試してみたい方は、
スペミルをリクエストしてみましょう。
別アレンジなので、意外に美味しいという噂もあります。


posted by tanny at 22:30| Comment(2) | TrackBack(0) | 業界用語 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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